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AGENDHA destaca o direito à informação na culminância da Semana do Meio Ambiente

No último dia 7 de junho, como parte da culminância da Semana do Meio Ambiente, a AGENDHA realizou a impactante exposição "O Joio no Rótulo". O projeto fotográfico nasceu com o objetivo de expor o que está escondido nas embalagens de alimentos, revelando ingredientes que são mencionados em letras minúsculas ou camuflados por nomes complexos, compreensíveis apenas para especialistas.

A exposição chama a atenção para o fato de que substâncias como sucralose, açúcar invertido, maltodextrina, amido e farinha são apenas algumas das formas pelas quais o açúcar se esconde nos produtos alimentícios. O evento destacou a importância do direito à informação, permitindo que as pessoas conheçam exatamente o que estão consumindo e possam fazer escolhas conscientes.

O projeto fotográfico "O Joio no Rótulo" tem como propósito principal simplificar e fornecer informações claras sobre os alimentos. A iniciativa busca expor os ingredientes ocultos, além de abordar questões relacionadas à cadeia de produção agrícola, práticas trabalhistas e sociais, e as mudanças necessárias para uma alimentação saudável. O "Joio no Rótulo" é uma metáfora que se refere a revelar ou destacar os aspectos negativos ou indesejáveis de algo ou alguém em sua apresentação ou descrição. A expressão vem da parábola bíblica do "joio e do trigo", na qual o joio representa o mal ou o indesejável, enquanto o trigo representa o bem ou o desejável.

A indústria de alimentos frequentemente alega que a epidemia global de obesidade e doenças crônicas é resultado da falta de educação. Porém, para a AGENDHA, a falta de educação está relacionada ao esconder informações essenciais, transformando a alimentação em um assunto restrito a especialistas.

A exposição "O Joio no Rótulo" foi inspirada na iniciativa do fotógrafo espanhol Antonio Rodriguez Estrada, criador do "Sin Azucar". Por meio de imagens impactantes, a proposta é gerar discussões sobre ingredientes, métodos de fabricação, produção agrícola, práticas trabalhistas e sociais, e as mudanças necessárias para que a sociedade como um todo possa desfrutar de alimentos verdadeiros.

"É fundamental que as pessoas saibam o que estão consumindo e compreendam os impactos que determinados produtos podem ter em suas vidas e no meio ambiente. Com a exposição 'O Joio no Rótulo', queremos disseminar informações e promover uma reflexão sobre a importância de uma alimentação saudável e sustentável", destacou Maciel Silva, coordenador técnico da AGENDHA.

A AGENDHA reforça a importância de informar e conscientizar a população sobre o que realmente está presente nos alimentos. Somente por meio de informações honestas e transparentes será possível exercer um verdadeiro poder de escolha em relação à alimentação. A exposição "O Joio no Rótulo" deu mais um passo nessa direção, contribuindo para um debate fundamental sobre o sistema alimentar e as mudanças coletivas que precisam ser promovidas.



Texto: Bruna Cordeiro - ASCOM AGENDHA


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